香辛料 【香料調配】香辛料自由配掌握香氣重點!你都用對香辛料了嗎? by 友小編 2022 年 12 月 19 日 by 友小編 2022 年 12 月 19 日 我們都知道香辛料能夠去除食物的腥味、提高食慾,增加香氣的功能,在生活中也不知不覺地順手拿起香辛料,例如胡椒,就加入你點的那碗湯裡,或是在吃義大利麵時,您會想到這到料理的香味就是義大利香料,少了他就不對味,那在生活裡還有哪些香辛料是你沒發現的呢? 0 FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrVKOdnoklassnikiRedditStumbleuponWhatsappPocketSkypeViberEmail
香辛料 【鮮味調理】店中不可缺少的調味,鮮味是料理調味的關鍵 by 友小編 2022 年 12 月 19 日 by 友小編 2022 年 12 月 19 日 經常有店家提到自己炒出來的菜,總是少一個味,在過去的傳統炒菜裡,都是透過爆香、鹽、糖來作為店裡的主軸調味,但是卻忽略了鮮味,少了鮮味菜吃來不會爽口,也是店家之間炒菜的口味你會覺得為什麼會有差距的關鍵。 1 FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrVKOdnoklassnikiRedditStumbleuponWhatsappPocketSkypeViberEmail